Аджика з гострого перцю та часнику

Опис

Домашній соус готується просто і швидко. Така аджика чудово поєднується з м'ясом (смаженим, тушкованим або запеченим). Вам не знадобиться кухонна плита, адже соус не варять, а їдять сирим. Ви можете зберігати його в холодильнику до двох тижнів у банці з кришкою. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Добре вимийте помідори та перець. Помідори розріжте на 4 частини, а перець розріжте навпіл і видаліть насіння та плодоніжку.

2. 2

   Крок 2

   Подрібніть усі інгредієнти через м'ясорубку, так вийде однорідна консистенція.

3. 3

   Крок 3

   Перекладіть вміст у миску, додайте 0,5 чайної ложки солі або трохи більше, якщо бажаєте, і перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Перелийте аджику в скляну банку і закрийте кришкою, поставте на зберігання в холодильник.