Закуски
Аджика з червоного перцю
20 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Подавайте аджику до м'яса, до закусок. Моя мама кладе її в пасерування до борщу. Тоді перша страва виходить ароматнішою. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть перець, помідори та хрін. Наріжте їх середніми шматочками, щоб вони без зусиль пройшли в горлечко м’ясорубки.
- 2
Крок 2
Усі овочі (в тому числі й часник) пропустіть через м’ясорубку.
- 3
Крок 3
До маси додайте рослинну олію, оцет, сіль, цукор і спеції. Перемішайте.
- 4
Крок 4
У стерильні банки перекладіть готову аджику. Закрийте кришками (закрутками).
- 5
Крок 5
Аджика буде готова одразу, але зберігати її в холодильнику більше 3 тижнів я не пробувала.