Аджика з кабачків з яблуками на зиму
Опис
Впевнена, вам сподобається такий простий рецепт аджики з кабачків із яблуками на зиму. Саме для тих, хто любить не надто гостру аджику. Тут не так багато перцю, зате у готовій страві відчувається і смак кабачків, і легкі кислі нотки яблук. Отож, мені дуже сподобалася ця закуска, і я вам зараз також розповім, як зробити аджику з кабачків із яблуками на зиму. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кабачки, солодкий перець, гіркий перець, яблука та моркву пропускаємо через блендер або м’ясорубку. Змішаємо до однорідності. Банки, до речі, заздалегідь простерилізуйте.
- 2
Крок 2
2. Овочеву суміш на середньому вогні доводимо до кипіння й варимо ще годину, постійно помішуючи. Потім додамо зелень і часник, варимо ще 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Через 10–15 хвилин додамо сіль, цукор, оцет, перемішаємо, ще раз доведемо до кипіння. Наповнимо наші підготовлені банки гарячою аджикою, закриємо стерильними кришками.
- 4
Крок 4
4. Готово! Зберігаємо в перевернутому стані в ковдрі до повного охолодження, а потім — у погребі або холодильнику. Удачі!