Аджика з фейхоа
Опис
Підійде і на свято, і на щодень. Якщо у вас буде можливість, обов’язково спробуйте цей рецепт. А я розповім, подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помийте та очистіть фейхоа. Подрібніть у комбайні до стану пюре. Потім протрітьте через сито. Проваріть суміш у каструлі з товстим дном, щоб вона сильніше загустіла. Варіть на маленькому вогні, помішуючи.
- 2
Крок 2
У майорану, кіндри та м’яти видаляємо стебла, дрібно нарізаємо. Потім додаємо їх до пюре, яке продовжуємо варити.
- 3
Крок 3
Ріжемо ножицями червоний і зелений перець. Дрібно нарізаємо часник.
- 4
Крок 4
У ступці товчемо перець, коріандр і гвоздику. Часник, перці та приправи відправляємо в каструлю до фейхоа. Солимо. Варимо близько 5 хвилин — і знімаємо з вогню.
- 5
Крок 5
Заливаємо аджику в підготовлені стерилізовані банки, закупорюємо кришками.