Аджика з перцю чилі на зиму
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Така аджика з перцю чилі на зиму в домашніх умовах готується дуже просто, виходить аджика завжди соковитою, пікантною та ароматною! До речі, якщо ви не відносите себе до любителів гострого, можете зменшити кількість часнику та перцю чилі, але ось лише тоді рекомендую проварити аджику, щоб краще зберігалася. Ну а якщо ви любите пекучу ароматну суміш під назвою аджика, розповідаю, подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Болгарський перець і помідори перетираємо в пюре. Додамо сіль, паприку та хмелі-сунелі.
- 2
Крок 2
2. Тепер хрін подрібнимо в блендері, також домішуємо до овочів.
- 3
Крок 3
3. Туди ж — подрібнений перець чилі та часник. Чим довше збираєтеся зберігати аджику, тим більше беріть хрону та перцю чилі.
- 4
Крок 4
4. Даємо овочам настоятися півгодини, поки ви будете стерилізувати банки. Потім закатуємо їх на зиму, як зазвичай. А частину залишаємо, щоб з’їсти одразу.