Аджика без помідорів на зиму
Опис
Простий спосіб заготовити про запас. Приготуємо аджику без помідорів на зиму в домашніх умовах. Закуска готується з незвичного набору інгредієнтів у тому плані, що тут відсутні помідори. Готову аджику зберігайте у скляних баночках, обов’язково в прохолодному місці, наприклад — у погребі або коморі. Удачі Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно промийте овочі. Болгарський перець наріжте, видаліть у нього насіння з плодоніжкою. Пропустіть через м’ясорубку: болгарський і гострий перець, очищений часник і всі спеції.
- 2
Крок 2
Перекладіть аджику в кастрюлю. Поставте кастрюлю на повільний вогонь. Влийте оцет, додайте сіль. Доведіть масу до кипіння, помішуючи. Потім зніміть аджику з вогню.
- 3
Крок 3
Розлийте аджику по чистих скляних банках. Банки закрийте кришками. Коли охолоне, зберігайте закуску в прохолодному місці.