Гарячі страви
Аджапсандал по-грузинськи
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Пропоную вашій увазі рецепт приготування смачної страви, тому з радістю розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо всі інгредієнти. Вимоємо та обсушимо овочі.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо овочі шматочками, обсмажуємо на рослинній олії спочатку перець, цибулю та моркву, а також баклажани (до рум'яного кольору).
- 3
Крок 3
3. А тепер у сотейнику окремо пасеруємо дрібно нарізану зелень зі спеціями. Додамо до овочевої суміші.
- 4
Крок 4
4. Помідори окропимо окропом, щоб зняти шкірку. Отриману м'якоть розтерти з сіллю та додати до овочів. Зменшимо вогонь і продовжимо тушкувати. Окремо часник розтираємо з кінзою та горіхами, додаємо до страви.
- 5
Крок 5
5. Перемішаємо, на малому вогні тушкуємо все разом 15 хвилин під кришкою. Спеції — за смаком.