вірменський із м'ясом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Воно може бути рідким, нагадуючи густий овочевий суп з м'ясом, або рагу. Не бійтеся спецій, тут вони дуже до речі! Готуйте, смакуйте та діліться враженнями в коментарях. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте телятину та наріжте невеликими шматочками. В каструлю з товстим дном (казанок) налийте трохи рослинної олії, викладіть м'ясо.
- 2
Крок 2
2. Вимийте баклажани, наріжте. Рівномірно викладіть поверх м'яса.
- 3
Крок 3
3. Вимийте та очистіть перці від насіння, наріжте, викладіть поверх баклажанів.
- 4
Крок 4
4. Очистіть картоплю, наріжте кубиками і додайте в каструлю. Помідори наріжте такими самими шматочками, як і решту овочів, і викладіть верхнім шаром.
- 5
Крок 5
5. Посолити, поперчити, додати хмели-сунелі та листочки свіжого базиліка. Накрити каструлю кришкою і томити протягом 1 години на слабкому вогні.
- 6
Крок 6
6. Готове страву акуратно викладіть на тарілку, перед подачею прикрасьте зеленню.