Ачма з лавашу в мультиварці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Сирний пиріг або ачма — досить популярна страва в Грузії. Процес приготування не дуже легкий, якщо дотримуватися всіх правил і робити ачму з тіста, а не з лаваша. Але, на щастя, завжди можна спростити собі завдання, використовуючи менш трудомісткі інгредієнти. Для приготування ачми з лаваша в мультиварці раджу використовувати два види сиру, один із яких має бути твердих сортів. Адигейський сир можна за бажанням замінити бринзою або сулугуні.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Беремо один лаваш (він має бути достатньо великим), викладаємо його в мультиварку, краї мають вільно звисати.
- 3
Крок 3
Інший лаваш поріжте на квадратики.
- 4
Крок 4
Тепер займімося начинкою: натріть сир на тертці.
- 5
Крок 5
Сир добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Збийте яйце з кефіром. Можна додати подрібнений часник і зелень, якщо бажаєте.
- 7
Крок 7
Обмакуємо квадратики лаваша в цю суміш.
- 8
Крок 8
Починаємо викладати шари майбутньої ачми в мультиварці. І перший шар — це змочений лаваш.
- 9
Крок 9
Зверху — сир.
- 10
Крок 10
Так чергуйте, доки не закінчиться лаваш і сир. Потім закрийте краї нашого першого лаваша, зверху полити залишками кефірно-яєчної суміші.
- 11
Крок 11
Тепер встановіть режим «Випічка» на 60 хвилин, після сигналу акуратно переверніть пиріг і ще приблизно на 20 хвилин залиште в режимі «Випічка». Готову ачму можна змастити маслом перед подачею. )