Ачма з лавашу з сиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Така ачма смачна навіть холодною, чудово підходить як для пікніка, так і для пишного застілля. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сир натріть на тертці. Я взяла козячий сир. Він відноситься до твердих сортів сиру. На смак — близький до адыгейського або кавказького.
- 2
Крок 2
До сиру вбийте яйця. Додайте трохи солі та перцю. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Форму для випічки потрібно змастити маслом. Розірвіть аркуш лаваша на кілька шматочків. З шматочків викладіть дно форми так, щоб не було прогалин.
- 4
Крок 4
У сирну масу влийте трохи молока. Можливо, цілий склянку молока і не знадобиться. Консистенція маси має бути схожою на тісто для пастри. Маса має бути досить рідкою, щоб добре пропитати аркуші лавашу, але не надто рідкою, щоб сир повністю не потонув у молоці та не зник з виду.
- 5
Крок 5
Поверх сиру знову викладіть шматочки лавашу, а потім знову сир — і так, доки всі продукти не закінчаться.
- 6
Крок 6
Якщо останнім виявився лист лавашу, змочіть його з обох боків у молоці, перш ніж викладати у форму. Розігрійте духовку до 200 градусів. Запікайте ачму в духовці до утворення рум'яної скоринки. У мене це зайняло до 20 хвилин.