Абрикосы с сахаром на зиму
Опис
Идеально для запасов на зиму. Самый вкусный десерт на зиму из абрикосов можно приготовить в течение дня. Главное — дать заготовке остыть после варки в собственном соку, чтобы половинки фруктов вобрали в себя сироп и стали практически прозрачными Подавайте к столу или храните в кладовой.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Абрикосы переберите, удалите подпорченные плоды и хвостики с фруктов.
- 2
Крок 2
Фрукты промойте в воде несколько раз, располовиньте и удалите косточки.
- 3
Крок 3
Засыпьте половинки абрикосов сахаром и оставьте на 20-30 минут, чтобы они выделили сок.
- 4
Крок 4
Переместите содержимое в казан, ковш или в кастрюлю с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту и отварите на умеренном нагреве варенье примерно 15-20 минут. Следите за пеной, чтобы она не вылилась за края емкости. Воду добавлять не нужно!
- 5
Крок 5
Затем варенье остудите на холоде в течение 3-4 часов. После снова прогрейте 10 минут, оно станет ароматным, густым. Ошпарьте банку и крышку горячей водой.
- 6
Крок 6
Выложите абрикосы в сиропе в горячую банку и сразу же закройте емкость крышкой. Остудите и перенесите в кладовую до зимы.
- 7
Крок 7
Подавайте абрикосы на завтрак и к сладкой выпечке, к румяным тостам и гренкам.