Напої
Абрикосовий сік на зиму
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Нижче я розповім детальніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Абрикоси помийте, обсушіть. Розріжте навпіл і видаліть кісточки.
- 3
Крок 3
Перекладіть у каструлю і залейте водою. Доведіть до кипіння та варіть після цього 5 хвилин. Піну знімайте ложкою.
- 4
Крок 4
Трохи охолодіть абрикоси, потім блендером зробіть однорідну масу.
- 5
Крок 5
Протріть масу крізь сито. Жмих можна викинути, а сік перелити назад у каструлю.
- 6
Крок 6
Додайте цукор і лимонну кислоту. Знову доведіть до кипіння та проваріть 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Перелийте гарячий абрикосовий сік у чисті стерилізовані банки.
- 8
Крок 8
Щільно закатайте, переверніть догори дригом, накрийте рушником. Залиште так до повного охолодження.
- 9
Крок 9
Потім можна прибрати заготовку в прохолодне темне місце для зберігання. Абрикосовий сік на зиму готовий.