Випічка
Абрикосовий пиріг на дріжджах
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашнє випікання до чаю. Для приготування тіста потрібно просіяти борошно, висипати його горбочком і зробити в центрі заглиблення, додати туди дріжджі та 1 ложку фруктози. Потім обережно влити молоко і все повільно перемішати. Залишити на 15 хвилин, після чого додати масло та сіль. Вимісити тісто і залишити його на 40 хвилин. Тим часом очистити абрикоси від кісточок та шкірки. Тісто викласти у форму, змащену жиром, посипати сухарями та корицею. Далі на тісто вилити суміш із збитих яєць, вершків та ложки фруктози. Абрикоси викласти верхнім шаром, посипати все горіхами мигдаль і випікати в духовці при 175 градусах протягом 30 хвилин. Подавати охолодженим або трохи теплим.