Абрикосове молоко
Опис
Нижче розповім детальніше, як можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Замочіть ядра абрикосових кісточок у воді на 4-6 годин. Потім злийте воду, промийте ядра та переберіть, щоб не потрапили шматочки від твердої шкарлупи.
- 3
Крок 3
Очистіть ядра абрикосових кісточок від шкірки. Після замочування вона легко знімається. Цей крок можна пропустити, але тоді молоко буде більш ніжнішим на смак, а його колір — білий, а не кремовий.
- 4
Крок 4
Перекладіть ядра абрикосових кісточок у блендер, влийте чисту воду і зробіть однорідну масу.
- 5
Крок 5
Додайте щіпку солі, ванільний екстракт і солодощі за смаком. Знову добре збийте.
- 6
Крок 6
Викладіть дрібне сито кількома шарами марлі та профільтруйте отриману рідину. Добре вичавте жмих від абрикосової кісточки.
- 7
Крок 7
Перелийте абрикосове молоко у щільно закриваючу пляшку та поставте на зберігання в холодильник. Молоко з кісточок абрикосів готове!