Аблескивер

Опис

Випічка готується просто і швидко. Млинці дуже смачні! Як начинку можете використовувати будь-що: фрукти, шоколад, нутеллу, джем. Подавати їх можна як вам більше подобається. Перевертати млинці зручно китайськими паличками, але якщо знаєте зручніший спосіб — перевертайте за його допомогою. Подавайте охолодженими або трохи теплими.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Змішайте в ємності борошно, цукор, розпушувач і сіль.

2. 2

   Крок 2

   Яйця розділіть на білки та жовтки. Білки приберіть.

3. 3

   Крок 3

   До ємності додайте жовтки, простоквашу та ванільний екстракт (або ванілін). Добре перемішайте до однорідної маси. Грудочок бути не повинно.

4. 4

   Крок 4

   У окремій ємності взбийте білки до пінності.

5. 5

   Крок 5

   Акуратно перекладіть збиті білки в миску з тістом. Перемішайте.

6. 6

   Крок 6

   Смажте кожну ямку в сковороді маслом. Розігрійте сковороду на середньому вогні.

7. 7

   Крок 7

   Кожну ямку наполовину заповніть тістом.

8. 8

   Крок 8

   Потім додайте начинку (джем або шматочки шоколаду) і долийте тісто (зверху має залишитися трохи місця, приблизно 1/8 від загального об’єму ямки).

9. 9

   Крок 9

   Смажте 3-4 хвилини, доки краї не зрум'яніють. Потім переверніть млинці та смажте ще 2-3 хвилини. Млинці мають стати золотистими.

10. 10

    Крок 10

    Таким чином смажте, поки не закінчиться тісто.

11. 11

    Крок 11

    Готові млинці вийняти, полити сиропом (за бажанням), посипати цукровою пудрою та подавати.