Випічка
Абес для запікання
25 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашнє випікання до чаю. Перед вами простий рецепт приготування абесу для запікання. Абес сприяє правильній тепловій обробці страви, після запікання вживають лише начинку, тісто — неїстівне! Існує кілька видів абесу: для запікання різноманітного м'яса (качки, велика дичина, ветчина), для запечатування отворів горщиків і для «кошиків» з вареними овочами. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Масло змішайте з водою та сіллю.
- 2
Крок 2
Додайте житнє борошно і вимісіть пружне тісто.
- 3
Крок 3
М'ясо змащується абесом шаром у 1 сантиметр і запікається. Після приготування абес викидають!