Торт із чорносливом та грецькими горіхами
Опис
Домашнє випікання до чаю. Якщо ви хочете зробити начинку більш густою і тягучою, то до вершкового сиру можна додати желатин. Для цього розведіть чайну ложку желатину в половині склянки холодної води, залиште на 20 хвилин, а потім додайте до сиру. Якщо у вас не дуже багато шоколаду, то трохи начинки можна нанести на верхній шар торта, а шоколад просто натерти і прикрасити торт крихтою. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яйця збийте зі склянкою цукру. Цукор має повністю розчинитися, тому швидше це вийде за допомогою блендера. До яєць додайте какао та розпушувач, все перемішайте.
- 2
Крок 2
Розігрійте духовку до 180 градусів. Тим часом добре змастіть форму для випікання коржа вершковим маслом і вилийте в неї тісто. Випікайте корж 40 хвилин. Головне — перші 30 хвилин не відкривайте духовку. Повністю охолодіть випечений корж, а потім розріжте його навпіл поздовжньо на два однакових коржа за допомогою довгого гострого ножа.
- 3
Крок 3
Тепер час зробити начинку. У миску покладіть сметану. Черешню залейте окропом на 5 хвилин, потім дрібно наріжте. Горіхи подрібніть і додайте їх разом із черешнею до сметани. Додайте туди половину склянки цукру, добре перемішайте.
- 4
Крок 4
На нижній корж нанесіть всю начинку і накрийте його верхнім коржем, трохи притиснувши. Для глазурі розтопіть плитку чорного або молочного шоколаду на водяній бані та розподіліть зверху на торті. Поставте торт у холодильник і дайте йому настоятися принаймні 3 години.