Восьминіг по-іспанськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Щоб приготувати восьминога по-іспанськи, вам навіть не знадобляться екзотичні інгредієнти. Потрібно просто зварити морепродукт у овочевому бульйоні та подати з картоплею, оливковою олією та паприкою. Також варто пам'ятати, що шкіра восьминога під час варіння може лопнути, тому, якщо не хочете ризикувати — варіть його втри етапи. Удачного приготування! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищені крупно нарізані овочі залити водою (1,5-2 л), додати спеції, довести до кипіння, варити 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Опустіть у бульйон восьминога, варіть на середньому вогні близько півгодини. Після цього зніміть каструлю з вогню і залиште все на 15 хвилин для настояння.
- 3
Крок 3
Картоплю наріжте кружочками і розкладіть по тарілках. Полийте її оливковою олією, посипте сіллю та паприкою.
- 4
Крок 4
Наріжте восьминога шматочками і викладіть зверху, посипавши сіллю та паприкою за смаком.