Червона фасоль у томатному соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найпростіший рецепт приготування червоної квасолі подарує вам справжнє задоволення від цього чудового смаку. Зробіть собі свято, тим більше що рецепт не займе багато часу і не вимагатиме використання якихось недоступних інгредієнтів. Усі інгредієнти можна знайти в будь-якому магазині або придбати на ринку. Дивіться, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку варто підготувати всі продукти. Квасолю ретельно промийте, замочіть на два або три години у холодній воді, можна замочувати і на добу, але перед тим, як варити, її потрібно ще раз промити та залити чистою водою. Варіть на середньому вогні до готовності, близько години, постійно доливаючи воду.
- 2
Крок 2
2. Зцідіть фасоль на дуршлагу, поки стікає вода, очистіть, промийте, натріть моркву на великій тертці, цибулю також очистіть і дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
3. На сковороді розігрійте трохи масла, пасеруйте моркву та цибулю в маслі на невеликому вогні, постійно помішуючи, смажте до м'якості близько 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Щоб приготувати соус, нагрійте бульйон, змішайте його з томатною пастою, додайте моркву, цибулю, посмажте і поперчте за смаком.
- 5
Крок 5
5. Фасоль викладіть у спеціальну ємність, залейте соусом, тушкуйте на слабкому вогні під кришкою близько 15 хвилин. Після цього тушкована фасоль у томаті буде готова.
- 6
Крок 6
6. Дрібно наріжте зелень, фасоль викладіть на страву, посипте зеленню петрушки.