topfood.cloud
Всі рецепти
Икра баклажанная по ГОСТу
Заготівлі

Икра баклажанная по ГОСТу

180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее,

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Подготовьте все ингредиенты.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Баклажаны помойте, обсушите, сделайте проколы вилкой. Запеките в духовке 40-50 минут при температуре 200 градусов.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Очистите баклажаны от шкурки, нарежьте кубиками.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Лук нарежьте кубиками, обжарьте с растительным маслом до прозрачности.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Добавьте томатное пюре, перемешайте. Следом добавьте баклажаны, тушите на небольшом огне 15-20 минут.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Влейте уксус, посолите и поперчите. Добавьте измельченный чеснок и порубленную зелень. Тушите еще 10-15 минут.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Икру переложите в чистую стерилизованную банку, закатайте крышкой и укутайте в тепло. Оставьте так до полного остывания.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Икра баклажанная по ГОСТу готова, приятного вам аппетита!