Бісквітний мох для декору торта
Опис
Домашня випічка до чаю. З таким декором впорається будь‑хто, хто хоча б раз працював з бісквітом. Єдина умова — наявність мікрохвильової печі в будинку. У духовці це не вийде, бо змінить колір і не буде мати такої інтенсивної палітри. А щоб мох вийшов з повітряною текстурою, потрібен дуже хороший підйомник і барвник, який не боїться теплової обробки. Готовий мох має трохи липнути до пальців при дотику, але не залишатися на пальцях. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування бісквітного мха для декору торта.
- 2
Крок 2
У чашу розбийте яйце, додайте цукор, мед і зелений харчовий барвник.
- 3
Крок 3
Збийте все до густої, повітряної піни.
- 4
Крок 4
Борошно з'єднайте з розпушувачем і просійте. Додайте в яєчну суміш.
- 5
Крок 5
Все акуратно перемішайте до однорідної маси.
- 6
Крок 6
Розлийте масу в одноразові стаканчики не більше ніж на 1/3 висоти. Поставте в мікрохвильову піч. Готуйте протягом 80 секунд при потужності 900 Вт.
- 7
Крок 7
Одразу вийміть і переверніть стаканчики догори дном. Поставте їх на тарілку, піднявши один край, щоб пар виходив.
- 8
Крок 8
Охолодіть заготовку мха у перевернутому вигляді до повного охолодження. Зніміть стаканчики.
- 9
Крок 9
Обережно, щоб не пом'яти, розділіть бісквітний мох на потрібні шматочки.
- 10
Крок 10
Украсьте таким мхом торт на ваш розсуд.
- 11
Крок 11
Гарного натхнення!