Сир у домашніх умовах
Опис
Рецепт не займе багато часу. Перед вами — простий рецепт приготування сиру альметте в домашніх умовах. Потрібна сметана, головне не менше ніж із 20% жирності. Сметану загортаємо в марлю й ставимо в холодильник. Рівно через добу, коли вся сироватка стече, у вас вийде чудовий кремовий сир, дуже схожий на сир «Альметте». Удачі. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть звичайну марлю, складiть її в 3-4 шари та викладіть на неї вашу сметану. Марлю скрутіть у кулечок і помістіть у друшlag, поставлений у каструлю, щоб стікала сирóватка. Ставимо майбутній сир у холодильник на 24 години.
- 2
Крок 2
Сироватка стече, і в марлі залишиться крем-чіз. Готовий сир виходить ніжним і дуже смачним. За бажанням можна додати до нього цукор і родзинки — тоді вийде солодкий сирок. А якщо додати трохи солі та зелень — вийде чудова намазка на бутерброд.