Свинина з шампіньйонами на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Свинина з шампіньйонами на сковороді — чудове страва для всієї родини. Свинина, приготована таким способом, чудово поєднується з картопляним пюре або гречаною кашею. Поєднання з рисом, особисто мені, подобається найменше, проте в усіх смаки різні, тому, можливо, хтось із насолодою спробує такий гарнір до свинини. Страва гарно поєднується з солоними помідорами та огірками, а також не завадять свіжі листя салату, італійський хліб чіабатта та червоне сухе вино. Бажаю успіхів! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо моємо, сушимо, видаляємо прожилки та нарізаємо невеликими шматочками. Розігріваємо сковороду з маслом, викладаємо м’ясо. Обсмажуємо його на сильному вогні близько 10 хвилин до золотистої скоринки, постійно перемішуючи. Солимо та перчимо.
- 2
Крок 2
Шампінйони миємо під проточною водою і нарізаємо пластінками.
- 3
Крок 3
Цибулю нарізаємо півкільцями.
- 4
Крок 4
М’ясо відкладаємо в сторону і смажимо в олії цибулю та шампіньйони. Смажимо їх близько 8-10 хвилин, періодично перемішуючи. Солимо, перчимо.
- 5
Крок 5
Потім м'ясо додаємо до грибів, все перемішуємо.
- 6
Крок 6
Додаємо в сковороду кінзу та нарізаний зелений цибулю, накриваємо кришкою та томимо близько 20 хвилин на дуже слабкому вогні. За необхідності можна додати трохи води. Потім знімаємо з вогню, даємо охолонути кілька хвилин і можна подавати страву до столу.
- 7
Крок 7
Готово.