Шматочки свинячої шийки в духовці
Опис
Спробували запікати свинячу шийку в духовці? Дуже смачна домашня страва, яка ідеально підійде як для святкового столу, так і на щоденний обід чи вечерю. М'ясо поєднується з будь-якими гарнірами
Інструкція
- 1
Крок 1
Шийку свинини нарізаємо порційними шматочками.
- 2
Крок 2
Перекладаємо свинину в широку каструлю, посипаємо кільцями очищеного цибулі, перцем та коріандером.
- 3
Крок 3
Вливаємо 300 мл води і перемішуємо все руками.
- 4
Крок 4
Поставте на м'ясо з цибулею тарілку, зверху поставте банку з водою. Залиште маринуватися на 1 годину.
- 5
Крок 5
Щоб якісно та зручно запекти м'ясо, нанизуємо його на дерев'яні шпажки.
- 6
Крок 6
М’ясо смажиться або запікається в духовці на решітці 30 хвилин при температурі 200 градусів. Постійно потрібно обертати дерев’яні шпажки, щоб м’ясо рівномірно просмажилося з усіх боків. Цибулю ріпчасту можна смажити разом із м’ясом або окремо замаринувати, додавши оцет і 200 мл води. Зелень подрібнюємо і змішуємо з кетчупом.
- 7
Крок 7
Подаємо м'ясо з кетчупом для шашлику та маринованим цибулею.