Судак у духовці під вершковим соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цей рецепт приготування судака в духовці під вершковим соусом сподобається тим, хто любить прості страви без зайвих клопотів. За бажанням рибу можна запікати не цілою, а нарізаною на порції, наприклад, стейками. Щодо спецій та ароматних трав — тут можна дати волю уяві, використовуючи те, що вам більше до вподоби. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно підготувати рибу – добре вимийте її, почистіть, видаліть голову і за бажанням – хвіст. Візьміть протинь або жароміцну форму відповідного розміру та змастіть рослинною олією. Викладіть рибу.
- 2
Крок 2
2. Гострим ножем зробіть надрізи. Розріжте лимон навпіл і акуратно вичавте сік з кожної половинки. Намагайтеся якомога ретельніше змочити соком кожен надріз, а також черевце. Посолити і поперчити за смаком. За бажанням додайте до цього простого рецепту судака в духовці під вершковим соусом трохи розмарину.
- 3
Крок 3
3. Очистіть цибулю і наріжте тонкими кільцями або півкільцями. Викладіть у глибоку мисочку. Додайте сіль і перець.
- 4
Крок 4
4. Викладіть сметану та майонез. Усе добре перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Полийте соусом кожний сантиметр рибки, щоб він потрапив у черевце та в кожен надріз. Решту соусу вилийте на протиню. Під час приготування підливати соус зверху. Запікати судака в духовці під вершковим соусом в домашніх умовах при температурі близько 190 градусів до появи неймовірного аромату та смачної скоринки.