Закуски
Студінь з яловичини
600 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Вам варто уважно ознайомитися з тим,
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо промийте. Залийте його повністю водою і доведіть до кипіння. Потім варіть бульйон на повільному вогні без кришки протягом 6 годин. Не забувайте знімати піну!
- 2
Крок 2
Моркву та цибулю почистіть, вимийте.
- 3
Крок 3
За годину до готовності бульйону додайте до нього моркву, увесь перець, цибулю та лавровий лист, а також сіль.
- 4
Крок 4
Готовий бульйон процідіть через сито. М'ясо дістаньте.
- 5
Крок 5
У формочки для застигання викладіть м'ясні волокна.
- 6
Крок 6
Очистіть і подрібніть часник. Додайте його до яловичини.
- 7
Крок 7
Далі влийте бульйон.
- 8
Крок 8
В кінці додайте нарізану моркву. Також можете додати зелень.
- 9
Крок 9
Залишіть студень на 3 години в холодильнику. Після цього пробуйте його.