Спаржа в томатному соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Спаржа в томатному соусі в домашніх умовах — не найпопулярніша страва. Відчасти через її відсутність у кулінарній традиції та нашій місцевості, відчасти через вартість. Однак бажання відкривати нові горизонти часом сильніше за сталі смакові звички. 1. Спочатку поставте на вогонь каструлю з водою і доведіть до кипіння. 2. Тим часом вимийте спаржу та наріжте. Якщо кінчики стеблин надто тверді, їх можна очистити. 3. Підсоліть воду і покладіть туди спаржу буквально на 3 хвилини. Потім вийміть спаржу та відкладіть убік. Цю воду можна використати для варіння макаронів. 4. На сковороду налийте трохи рослинної олії. 5. Часник очистіть і подрібніть. Викладіть на сковороду та трохи обсмажте. 6. За цей час можна вимити та нарізати дрібними кубиками помідори, попередньо очищені від шкірки. 7. Додайте їх на сковороду та обсмажуйте близько 3 хвилин. 8. У окремій мисці з’єднайте томатну пасту, цукор, щіпку солі. Додайте трохи теплої води та ретельно перемішайте. Всю суміш вилийте на сковороду. 9. Залишилось додати сушених або свіжих трав та ретельно перемішати. Тепер можна викласти на сковороду спаржу та довести до готовності. Рецепт приготування спаржі в томатному соусі завершено. Подавати її можна з макаронами або улюбленою м’ясною стравою. Подавайте гарячою.