Спаржа з овочами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Перед приготуванням цієї страви вирішіть, який саме вид шпинату ви будете використовувати. Якщо ви вирішили тушкувати з овочами заморожений шпинат, то його не потрібно розморожувати — він добре розморозиться на сковороді. Якщо використовуєте свіжий, не забудьте добре його помити перед приготуванням і нарізати шматочками. Отже, налийте на сковороду рослинну олію — будь-яку за смаком. Викладіть шпинат і накрийте кришкою. Спочатку тушкуйте шпинат на середньому вогні, щоб він не почав підгоряти, а лише м’якшав. Поки шпинат тушкується, займімося овочами. Очистіть цибулю, дрібно наріжте. Додайте до шпинату, зніміть кришку та трохи обсмажте цибулю. Як тільки вона стане м’якою, знову накрийте овочі кришкою. Щоб не підгорали, додайте дві-три столові ложки окропу. Потім наріжте червоні помідори навпіл або на чверті. Очистіть від насіння перець чилі та дрібно наріжте. Додайте помідори та перець чилі до овочів. Посоліть, поперчіть страву та накрийте кришкою. Шпинат з овочами тушкуйте десять хвилин. Раджу час від часу помішувати, а якщо овочі починають підгорати — підливати трохи води. Помідори виділять сік, завдяки чому утвориться чудовий овочевий соус. Шпинат з овочами подають як окрему страву або з гарніром. Особливо добре поєднується з картопляним пюре. Готову страву можна подавати до столу.