Соус якіторі
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Я розповім вам про той, який тепер дуже часто з'являється на нашому столі. Прочитайте, соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Імбир помийте, почистіть і наріжте кубиками.
- 2
Крок 2
Яблука помийте, наріжте чвертями і видаліть серцевину з насінням. Потім наріжте їх великими кубиками.
- 3
Крок 3
Мірін поставте на вогонь у каструлі та доведіть до кипіння. У іншу каструлю налийте соєвий соус із білим вином.
- 4
Крок 4
Влийте мірін до вина з соєвим соусом. Додайте туди ж імбир з яблуками. Посипте цукром і лемонграсом. Готуйте суміш 4 хвилини на середньому вогні.
- 5
Крок 5
Крохмаль розведіть із холодною водою. Додайте крохмальну суміш до каструлі. Варіть соус до загуснення, постійно помішуючи.
- 6
Крок 6
Процідіть соус через сито і повністю охолодіть.