Соус із свіжих огірків
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. У дієтичному варіанті соусу замість основи зі збитої вершки та майонезу можна використовувати грецький йогурт. Або ж його можна комбінувати з цими продуктами в різних пропорціях. Зі зелені краще використовувати петрушку та/або кріп. Але якщо вам подобається смак і аромат кінзи, вона теж цілком підійде. А якщо немає свіжої зелені, можна використовувати сухі суміші трав. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свіжі огірки промийте і очистіть від шкірки. Тепер наріжте їх якомога дрібніше. Для прискорення процесу можна натерти їх на тертці або подрібнити блендером.
- 2
Крок 2
Тепер викладіть огірки в миску і додайте до них по 2 столові ложки майонезу та сметани. Краще вибирати продукти з низьким вмістом жиру. Додайте до цих інгредієнтів щіпку солі.
- 3
Крок 3
Далі потрібно очистити та подрібнити часник. Я просто нарізаю його не дуже дрібно, оскільки потім буду збивати соус блендером. Викладіть часник у миску, додайте туди ж рослинну олію.
- 4
Крок 4
Залишається додати зелень і лимонний сік. Зелень вимийте і добре просуште паперовим рушником, наріжте її та разом з чайною ложкою лимонного соку додайте до інших інгредієнтів. Тепер потрібно збивати соус блендером на мінімальній швидкості, щоб подрібнити великі шматочки овочів. Усе готово!