Соус гамадарі
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Японський традиційний соус для салату «Чука», який також називають соусом гамадарі, має цікавий горіховий смак із пікантними нотками. Це доповнення чудово підійде і до страв з курки. Прекрасне поєднання солодкого і трохи кислого завжди чудово виглядає. Обов’язково спробуйте приготувати такий соус у себе вдома. Подавайте соус до м’яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Арахіс очистіть від шкарлупи та підсмажте на сковороді без масла разом із кунжутом. Потім охолодіть.
- 2
Крок 2
Арахіс із кунжутом змеліть у блендері до стану крихти протягом 3 хвилин.
- 3
Крок 3
Змішайте горіхи з кунжутом із оцтом, соєвим соусом, цукром, гірчицею. Ще раз пройдіться блендером, щоб отримати однорідну консистенцію.
- 4
Крок 4
На кінець додайте обидва види масла та воду. Добре перемішайте — і можете подавати.