Соус чілі солодкий для курки
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Приготовлений вдома соус чилі солодкий для курки можна використовувати як маринад, заправку перед подачею або подавати до страви окремо. Такий соус можна зберігати в холодильнику, а за бажанням доповнити улюбленими спеціями або свіжою зеленню. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно очистити часник і трохи його подрібнити. Перець чилі вимити, просушити і так само нарізати. Щоб соус був гострішим, потрібно нарізати перець разом із насінням. Якщо хочете менш гострий смак, тоді акуратно видаліть насіння, промийте його, а потім подрібніть.
- 2
Крок 2
2. Далі потрібно покласти часник і перець у чашу блендера. Додати трохи солі та винного оцту. Збивати на повільній швидкості до утворення однорідної маси. Рецепт приготування солодкого соусу чілі для курки можна трохи варіювати — змінюючи кількість часнику та перцю за смаком.
- 3
Крок 3
3. Отриману масу перелити в невелику каструлю і поставити на вогонь, додавши частину води. Після закипання всипати коричневий цукор. Зменшити вогонь до мінімуму і варити близько 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Тепер соус можна спробувати і за потреби розбавити ще водою. Зварити ще трохи. Окремо у невеликій кількості води розведіть кукурудзяний борошно до стану пасти. Додати до соусу та варити ще близько 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Соус можна зняти з вогню та охолодити.
- 6
Крок 6
6. Солодкий соус чілі для курки в домашніх умовах готовий. Після приготування курки цим соусом можна полити ще гарячу птицю. Також у нього можна додати подрібнену свіжу зелень і подавати окремо до будь-якої страви з курки.