Заготівлі
Солянка з буряка на зиму
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Таку заготовку зробити дуже легко, але я вам усе ж розповім. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Буряк вариться довше за все, тому спочатку ми його миємо, заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Варимо до напівготовності; на це піде приблизно півгодини.
- 2
Крок 2
2. Далі просто чистимо моркву та буряк, теремо на тертці. Яблука очистимо від серединок із кісточками і теж натремо. Усі компоненти з’єднуємо в глибокій каструлі, додамо сіль, олію та воду.
- 3
Крок 3
3. Тепер доводимо до кипіння, а коли закипить — варимо ще 15–20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Ось і все! Розкладаємо по стерильних банках і закриваємо на зиму!