Соковитий апельсиновий кекс
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це дуже доступний і простий варіант випічки для всієї родини. Соковитий апельсиновий кекс удома не тільки смачний, а й дуже ароматний. Цитрусова нотка — ідеальне доповнення до ніжного тіста. Спробуйте приготувати цей кекс, і ви не пошкодуєте. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З тістом усе досить просто: у глибокій мисочці збийте до однорідності розм'якшене вершкове масло з цукром. Маса повинна посвітлішати.
- 2
Крок 2
2. Окремо виделкою трохи збийте яйця з щіпкою солі. Додайте яйця до цукру, перемішайте. За бажанням можна додати ванільний екстракт або щіпку кориці, наприклад.
- 3
Крок 3
3. Апельсини добре вимийте і трохи обсушіть. З одного натріть цедру (на самій дрібній тертці), додайте її до тіста. Також для більш насиченого аромату можна додати цедру лимона.
- 4
Крок 4
4. Вичавіть сік із апельсинів і влийте в мисочку. Поступово додавайте просіяне разом із розпушувачем борошно, замішуйте тісто. Воно не повинно бути надто густим.
- 5
Крок 5
5. Змастіть форму маслом (або викладіть пергаментом). Викладіть тісто, розрівняйте і поставте форму в розігріту до 170-180 градусів духовку.
- 6
Крок 6
6. Випікайте соковитий апельсиновий кекс вдома близько 40 хвилин. Готовність перевіряйте сірником або зубочисткою.
- 7
Крок 7
7. Близько 50 мілілітрів соку з'єднайте з цукровою пудрою. Додайте трохи олії, добре перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Полийте остуджений кекс глазур'ю, потім залиште його приблизно на 1 годину. Ось такий простий, але дуже вдалий варіант, як приготувати соковитий апельсиновий кекс.