Шаруватий пиріг із свининою
Опис
Домашнє випікання до чаю. Цей рецепт — чудовий приклад поєднання простоти та чудового смаку. У начинку використано мінімум інгредієнтів, але за бажанням ви завжди можете додати найрізноманітніші овочі, спеції чи соус, наприклад. Щоб зробити пиріг ситнішим, ви можете чергувати шар фаршу з тонко нарізаним картоплею — вийде дуже класно.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку пропустіть через м'ясорубку вимите й обсушене м'ясо. Наріжте кубиками цибулю та селеру. Викладіть у сотейник із невеликою кількістю масла цибулю та селеру. Обсмажте до прозорості. Додайте фарш і тушкуйте на середньому вогні, помішуючи, до готовності. Посолити та поперчити за смаком.
- 2
Крок 2
2. Розділіть тісто на дві частини та розкачайте. Викладіть один шар тіста на дно жароміцної форми. Покладіть туди начинку.
- 3
Крок 3
3. Накрийте другим шаром тіста. Заліпіть краї. Зробіть у центрі невеликий отвір для виходу пари. Змастіть збитим яйцем і поставте в розігріту до 200 градусів духовку.
- 4
Крок 4
4. Запікайте близько 20 хвилин. Потім знизьте температуру і залиште пиріг до утворення рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
5. Перед подачею залиште торт остигнути приблизно на 10 хвилин, а потім наріжте порційними шматочками.