Сметано-грибний соус для м'яса
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Перед вами класичний рецепт вершково-грибового соусу для м'яса з мінімумом інгредієнтів і спецій. Залежно від того, з чим саме ви будете його подавати, можете додати гострі нотки або ароматні трави, наприклад. Такий соус чудовий як у теплому, так і в холодному вигляді. Доповніть свої страви пікантною ізюминкою. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось перед вами базовий набір інгредієнтів, необхідних, щоб повторити цей простий рецепт сметано-грибного соусу для м'яса на вашій кухні.
- 2
Крок 2
2. По-перше, очистіть і наріжте цибулю дрібними кубиками. На сковороді розігрійте трохи рослинної олії, викладіть туди цибулю. Підсмажте її до легкого золотистого кольору.
- 3
Крок 3
3. Гриби вимийте, обсушіть і дрібно наріжте. Додайте на сковороду.
- 4
Крок 4
4. Смажуйте на середньому вогні близько 15–20 хвилин, постійно помішуючи. Посолити за смаком, додати перець та за бажанням інші спеції.
- 5
Крок 5
5. Зніміть з вогню та перекладіть у чашу блендера.
- 6
Крок 6
6. Додайте вершки, щіпку солі та трохи перцю. Влийте приблизно половину вершків.
- 7
Крок 7
7. Збийте все до однорідності.
- 8
Крок 8
8. Перекладіть у каструлю — і знову поставте на вогонь.
- 9
Крок 9
9. Влийте решту вершків, перемішайте. На середньому вогні підігрійте, постійно помішуючи. Доведіть до перших бульбашок, але не давайте закипіти!
- 10
Крок 10
10. Ось і весь секрет, як приготувати вершково-грибний соус для м'яса в домашніх умовах. Насолоджуйтесь результатом!