Швидкоспечені млинці на кефірі
Опис
Домашня випічка до чаю. Товсті млинці на кефірі готуються дуже швидко, головне — додати зовсім трохи соди, щоб випічка була пухкою. Але не перебільшуйте з цим інгредієнтом, інакше млинці вийдуть зовсім не смачними! Подавайте їх з чаєм, молоком, кавою та іншими напоями
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Якщо готуєте солодкі млинці, то додавайте цукор. Якщо солоні, то видаліть його зі списку інгредієнтів.
- 2
Крок 2
Кефір будь‑якої жирності влійте в глибоку посудину і туди ж вбийте курячі яйця, всипте сіль. На цьому ж етапі всипте і цукор, якщо плануєте готувати солодкі млинці. Ретельно збийте вінчиком або виделкою, вливаючи воду.
- 3
Крок 3
Висипте пшеничне борошно вищого сорту і соду, акуратно втрусіть борошно в яєчну масу, щоб не утворилися грудочки.
- 4
Крок 4
Влийте рослинну олію і ще раз перемішайте тісто. Залиште його на 10 хвилин у спокої.
- 5
Крок 5
Потім розігрійте сковороду для млинців і змажте її маслом. Влийте частину тіста і випікайте млинець. При випіканні на поверхні буде утворюватися багато бульбашок, як тільки вони лопнуться — можете перевертати млинець на інший бік, смажачи випічку на помірному нагріві.
- 6
Крок 6
Переверніть млинець на інший бік ще приблизно 1 хвилину і викладіть на тарілку. Таким чином обсмажте і решту млинців.
- 7
Крок 7
Подайте їх до столу теплими з чаєм та соусами.