Лосось у воку
Опис
Рецепт не забере багато часу. Коли я готую вечерю, то найчастіше це виявляється щось із азійської кухні — можливо, тому, що мені вона дуже подобається, але, скоріше за все, тому, що все готується дуже швидко та просто. У цьому простому рецепті лосося у воку нам також знадобиться мінімум часу, зате страва вийде божественною. З овочів я зазвичай беру кабачок, моркву та, звичайно ж, солодкий перець, але тут усе залежить від ваших уподобань, адже лосося у воку можна приготувати з будь-якими овочами. 1) Нарізаємо рибу кубиками, викладаємо в миску, додаємо устрицевий соус, перемішуємо та залишаємо на кілька хвилин маринуватися. 2) Поки лосось маринується, добре промиваємо овочі, нарізаємо їх тонкими смужками, а селеру — шматочками. 3) Вок ставимо на сильний вогонь, нагріваємо в ньому олію, спочатку викладаємо лосося та смажимо його, помішуючи, буквально хвилину. Потім додаємо до риби моркву та селеру, смажимо ще пару хвилин, викладаємо в вок решту овочів, перемішуємо та продовжуємо смажити на сильному вогні, доки овочі не стануть м'якими. 4) Після цього вимикаємо вогонь, викладаємо страву на тарілку, посипаємо рибу кунжутом та подаємо до столу. Як бачите, все дуже швидко та просто, тому приготувати смачну вечерю за цим простим рецептом лосося у воку — не проблема. Подавати гарячим.