Зимний салат с колбасой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления такого салата необычный, но блюдо получается питательным и сытным. Кроме колбасы, я использую еще пасту твердых сортов, болгарский перец, рукколу и особую заправку. Такой салат можно подать даже без гарнира Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В чашу блендера добавляю ингредиенты для соуса: оливковое масло, красный винный уксус, 1 зубчик чеснока, горчицу, орегано, щепотку соли и молотого перца.
- 2
Шаг 2
2. Перемешиваю все ингредиенты, пока соус не приобретет белый цвет и не станет похожим на сливочный.
- 3
Шаг 3
3. Пасту твердых сортов отвариваю, затем откидываю на дуршлаг и промываю.
- 4
Шаг 4
4. У меня домашние колбаски, которые обжариваю на сковороде, а затем нарезаю кусочками.
- 5
Шаг 5
5. Мою перец, разрезаю его на 2 части, вычищаю семена и нарезаю тонкими ломтиками, моцареллу нарезаю кубиком.
- 6
Шаг 6
6. Рукколу промываю под струей проточной воды и вытираю салфетками, рву ее небольшими кусочками и перекладываю в миску. Добавляю к рукколе в миску колбаски, перец болгарский и моцареллу.
- 7
Шаг 7
7. Выливаю приготовленную ранее заправку в салат.
- 8
Шаг 8
8. Добавляю пасту к салату, перемешиваю.
- 9
Шаг 9
9. Готовый салат подаю сразу же после приготовления, не настаиваю его.