Зеленый суп с щавелем
Описание
Наваристое первое блюдо. Зеленый суп с щавелем получается невероятно ароматным и в меру острым. Заправка к супу - это букет разнообразных вкусов и витаминов. Поэтому суп получается насыщенным полезностями и вкусовыми оттенками. Зеленый суп готовится буквально 25-35 минут, хорошо насыщает и приносит эстетическое удовольствие
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления супа. Овощи хорошенько промоем, картошку почистим, рис промоем.
- 2
Шаг 2
Далее на средний огонь ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения и добавляем промытый рис, а также картофель, нарезанный кубиками. Через 5-7 минут добавляем мелко нарезанный сельдерей и посолим!
- 3
Шаг 3
Пока овощи варятся займемся вкусной заправкой. Для этого при помощи блендера размельчим и смешаем такие ингредиенты: кинзу, мяту, острый перец, имбирь, кориандр, лимонный сок, половину чайной ложки соли и немного воды.
- 4
Шаг 4
Из ингредиентов должна получиться однородная масса.
- 5
Шаг 5
Получившуюся заправку перекладываем в кастрюлю к овощам и рису.
- 6
Шаг 6
Затем нарежем мелко щавель. Для приготовления супа используем только листья щавеля.
- 7
Шаг 7
После того как в суп добавили заправку, добавляем нарезанный щавель, семечки, оливковое масло.
- 8
Шаг 8
И даем супу покипеть около 5 минут на маленьком огне.
- 9
Шаг 9
Подавать суп со сметаной или натертым сыром.