Зеленый борщ с яйцом и щавелем
Описание
Сытный и ароматный суп. Запишите в свою кулинарную книгу рецепт о том, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промойте свинину, затем нарежьте ее кусками (вместе с косточкой) и залейте 2,5 литрами воды. Поставьте вариться мясо до готовности примерно на 1,5 часа. Сварите яйца вкрутую.
- 2
Шаг 2
У вас есть время заняться зажаркой для борща. Лук измельчите, морковь натрите. Налейте в сковороду растительное масло и пассеруйте овощи до мягкости.
- 3
Шаг 3
Щавель промойте, дайте стечь воде. Нарежьте зелень некрупно.
- 4
Шаг 4
Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками, забросьте к мясу минут за 15 до его готовности, посолите суп.
- 5
Шаг 5
Следом положите заправку и проварите минут 5. Теперь очередь щавеля. Положите его в кастрюлю, дождитесь закипания и выключите огонь. Перед подачей дайте супу настояться минут 15.
- 6
Шаг 6
Налейте суп в тарелки и в каждую выложите по половинке сваренного вкрутую яйца. Наслаждайтесь!