Заварные клецки
Описание
Заварные клецки готовятся очень быстро, а сыр придает им нежность и приятный вкус. Структуру клецек можно сделать плотнее, просто добавьте чуть больше муки, но не увлекайтесь, иначе появится неприятная клейкость, что испортит блюдо Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Воду вскипятите.
- 2
Шаг 2
Муку просейте в глубокую чашу.
- 3
Шаг 3
К муке добавьте тонкой струйкой кипяток, не переставая размешивать.
- 4
Шаг 4
Размешивайте до полной однородной массы. Оставьте на время, чтобы тесто остыло.
- 5
Шаг 5
К остывшему тесту добавьте соль, растительное масло, яйцо и измельченный чеснок. Тщательно размешайте.
- 6
Шаг 6
В самом конце добавьте тертый на средней терке сыр. Размешайте.
- 7
Шаг 7
Полученная масса должна соскальзывать с ложки.
- 8
Шаг 8
Теперь пришло время опускать клецки в суп. Размер клецек регулируйте по желанию. Выкладывайте столовой ложкой, как бы "капая", а можете набрать чайной ложкой тесто и опустить в кипящий суп. В таком случае получатся округлые клецки.
- 9
Шаг 9
Готовятся заварные клецки в супе быстро, поэтому первое блюдо должно быть уже готово. Клецки всплыли, подержите пару минут и снимите с огня.
- 10
Шаг 10
Блюдо готово. Добавьте по вкусу зелень и подавайте к столу.