Супы
Яичный суп с грибами
20 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для обеда. В качестве основы такого супчика классно использовать заранее сваренный куриный бульон, тогда он получится более наваристый и ароматный. Но если бульона нет, смело варите на воде:) Я покажу, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В небольшом количестве воды разведите 1 ложку крахмала.
- 2
Шаг 2
2. Остальную воду или бульон налейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте нарезанный лук и грибы.
- 3
Шаг 3
3. После закипания добавьте соль и перец, влейте тонкой струйкой крахмал. Варите минут 10 на среднем огне.
- 4
Шаг 4
4. Оставшийся крахмал взбейте с яйцами и щепоткой соли.
- 5
Шаг 5
5. Тонкой струйкой влейте яйца, постоянно помешивая супчик. Через минуту снимите с огня и сразу же подавайте к столу.