Супы
Вкусный суп из цветной капусты
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Европейский рецепт приготовления овощного супа из цветной капусты. Просто и вкусно Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промыть и покрошить цветную капусту.
- 2
Шаг 2
Мелко нарезать морковь, сельдерей и лук.
- 3
Шаг 3
Обжарить лук в течении 2-3 минут.
- 4
Шаг 4
Добавить морковь и сельдерей. Перемешать.
- 5
Шаг 5
Положить цветную капусту. Покрошить петрушки.
- 6
Шаг 6
Уменьшить огонь. Закрыть крышкой и готовить в течении 15 минут.
- 7
Шаг 7
Залить бульон.
- 8
Шаг 8
Растопить сливочное масло.
- 9
Шаг 9
Залить в небольшую миску молоко.
- 10
Шаг 10
Засыпать туда же муку и смешать.
- 11
Шаг 11
В топленое масло влить смесь муки и молока.
- 12
Шаг 12
Тщательно перемешать.
- 13
Шаг 13
Влить кипящую смесь в суп.
- 14
Шаг 14
Добавить лаврушку и посолить.
- 15
Шаг 15
Выложить сметану на тарелку и залить супом.