Вкусный суп из чечевицы
Описание
Сытный и ароматный суп. Суп можно сделать на воде или на мясном бульоне. Подаю его обязательно горячим, со сметаной и свежей зеленью, а также с лепешкой. Суп получается наваристым и густым. К нему не нужно добавлять картофель, поджарку или другие крупы, он состоит только из чечевицы Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промойте чечевицу 2-3 раза, затем выложите ее в кастрюлю и влейте воду, доведите содержимое до кипения.
- 2
Шаг 2
Вымойте и удалите семена в перце, затем нарежьте овощ мелко. Вымойте томат и нарубите его крупно. Измельчите имбирь и чеснок, добавьте все в кастрюлю, а также не забудьте о куркуме и 2 чайных ложках соли.
- 3
Шаг 3
Прикройте крышку и готовьте на слабом огне около 20 минут. Вымойте и мелко нарежьте кинзу, большую часть добавьте к супу, посолите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Выложите несколько ложек сметаны, чтобы консистенция была однородной, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Подавайте суп горячим, украсив его ложкой сметаны и щепоткой рубленой зелени.