Вкусный суп из брокколи
Описание
Наваристое первое блюдо. Иногда очень хочется порадовать своих близких новым и полезным блюдом, поэтому я решила поделиться с вами и рассказать, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мягкую часть брокколи отделите от корешков. Лук-порей нарежьте тонкими полукольцами.
- 2
Шаг 2
2. На оливковом и сливочном масле обжарьте лук-порей до полупрозрачности. Далее добавьте капусту и, постоянно помешивая, дайте ей немного запечься. Добавьте соль.
- 3
Шаг 3
3. Далее добавьте кипящую воду, чтобы она немного покрыла капусту. На медленном огне, не накрывая крышкой, варите суп примерно 20 минут.
- 4
Шаг 4
4. Перебейте массу блендером. Добавьте горячие сливки и размешайте, доведите до нужной вам консистенции. Дайте супчику еще раз закипеть, добавьте специи.
- 5
Шаг 5
5. После этого дайте супу постоять 5 минут и подавайте.