Вкусный овощной супчик
Описание
Наваристое первое блюдо. Сразу хочу сказать, что выбранный набор ингредиентов – только один из возможных вариантов. Вы можете использовать абсолютно любые овощи, которые вам по душе. Для зимнего времени года чудесно подойдут замороженные овощные смеси (магазинные или из домашних заготовок, например) Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала нужно вымыть и очистить все овощи.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте небольшими кубиками картофель и сельдерей.
- 3
Шаг 3
3. Измельчите фасоль.
- 4
Шаг 4
4. Кубиками нарежьте морковь.
- 5
Шаг 5
5. И небольшими кусочками чеснок (можно натереть на терке или пропустить через пресс).
- 6
Шаг 6
6. Если под рукой есть свежая кукуруза, срежьте зерна с 1-2 початков.
- 7
Шаг 7
7. В кастрюле разогрейте немного растительного масла. Выложите морковь, сельдерей, чеснок, фасоль и кукурузу. Обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне.
- 8
Шаг 8
8. После влейте воду, добавьте по вкусу соль и перец, а после закипания выложите в кастрюлю картофель. Варите супчик на среднем огне до мягкости картофеля и моркови.