Вкусный обед
Описание
Наваристое первое блюдо. Яичные желтки как ингредиент для супа кому-то могут показаться не совсем уместными. Но я должна сказать, что в этом блюде они просто необходимы, чтобы придать супу приятную густую консистенцию и нежный вкус. Подавать этот суп к обеду я рекомендую с дрожжевыми булочками, приправленными чесночным маслом Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищенные креветки разрежьте напополам. Измельчите чеснок, добавьте его к креветкам, туда же отправьте щепотку соли, немного перца и чуть лимонного сока.
- 2
Шаг 2
В кастрюльке разогрейте оливковое масло, обжарьте в нем минуты 2 измельченный лук и порезанный мелкими кубиками перец. Затем добавьте креветки с соусом.
- 3
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко и доведите все до кипения. Теперь добавьте желтки, томатную пасту, муку и все хорошенько перемешайте.
- 4
Шаг 4
На слабом огне дайте супу покипеть минут 5-8. Перед подачей отправьте в суп сливочное масло и измельченную петрушку.