Вкусный борщ с тушенкой
Описание
Суп готовится просто и быстро. Если у вас есть под рукой баночка хорошей тушенки, то обязательно рекомендую попробовать сварить по этому рецепту борщ. Он получается наваристым, ароматным и невероятно вкусным. Для аромата в бульон советую добавить лавровый лист, душистый перец, немного зелени и сушеные коренья, если есть. Подавать к столу борщик можно со сметаной, свежим хлебом или домашними пампушками Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В кастрюлю влейте 2.5-3 литра воды и поставьте её на огонь.
- 2
Шаг 2
2. Как только вода закипит, посолите немного по вкусу и добавьте нарезанный кубиками картофель.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте немного ароматных специй, чтобы бульон был более насыщенным.
- 4
Шаг 4
4. На сковороде с растительным маслом обжарьте измельченный лук до прозрачности. После добавьте тертую морковь и жарьте еще минут 5 на среднем огне, помешивая.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте томатную пасту, предварительно разведенную в небольшом количестве воды, и тертую на терке свеклу. Перемешайте и тушите еще 10 минут.
- 6
Шаг 6
6. Минут через 15 достаньте из бульона зелень и специи.
- 7
Шаг 7
7. И выложите в кастрюлю зажарку.
- 8
Шаг 8
8. Проварите минут 7. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нашинкованную мелко капусту.
- 9
Шаг 9
9. Откройте баночку тушенки.
- 10
Шаг 10
10. И выложите ее в борщ. Снова доведите до кипения.
- 11
Шаг 11
11. Добавьте измельченную свежую зелень, перемешайте и через пару минут снимите с огня. Накройте кастрюлю крышкой, пусть борщик настаивается еще минут 20 до подачи.