Винегрет с нутом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы нут быстро сварился, его лучше замочить с вечера, в содовом растворе. Тогда на варку уйдет значительно меньше времени. В остальном блюдо готовится как классический вариант Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нут промойте. Залейте водой, добавьте чайную ложку соды. Перемешайте и оставьте на ночь. С утра воду слете, промойте нут. Залейте чистой водой и отварите в течение 40-60 минут на среднем огне до готовности. После нут откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
- 3
Шаг 3
Нарежьте кубиком отварную морковь и картофель. Переложите в чашу.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанные кубиком маринованные огурцы и отварной нут.
- 5
Шаг 5
В отдельной чаше смешайте нарезанную кубиком отварную свеклу с 2 ст.л. растительного масла.
- 6
Шаг 6
Нарежьте лук и укроп, переложите в чашу к нарезанным овощам.
- 7
Шаг 7
Сделайте заправку. Смешайте растительное масло, горчицу, сахар, яблочный уксус.
- 8
Шаг 8
В чашу с нарезанными овощами добавьте свеклу в масле, заправку.
- 9
Шаг 9
Перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут.
- 10
Шаг 10
Винегрет с нутом готов.